Kota Sibu, yang terletak di Sarawak, Malaysia, dikenal sebagai salah satu kota penting dengan sejarah budaya Tionghoa yang kuat dan pusat perdagangan yang ramai. Selain keindahan Sungai Rajang yang membelah kota, Sibu juga memiliki perkembangan kuliner yang pesat, terutama kafe-kafe yang menawarkan pengalaman unik bagi penduduk lokal maupun wisatawan. Dari kafe modern dengan konsep minimalis hingga tempat yang mengusung nuansa klasik ala kopi Tionghoa, kota ini menjadi tujuan menarik bagi pencinta kopi, pencari hidangan manis, maupun mereka yang sekadar ingin bersantai.
1. MyCoffee Lab – Surga Kopi dan Kreativitas
Salah satu kafe yang sangat populer di Sibu adalah MyCoffee Lab, yang dikenal karena inovasi kopi dan desain interiornya yang modern. Kafe ini menonjolkan metode penyeduhan kopi manual seperti pour-over dan siphon, sehingga pengunjung bisa menikmati aroma dan cita rasa kopi yang murni. Selain itu, barista di MyCoffee Lab sering kali memberikan workshop singkat bagi pecinta kopi, sehingga kafe ini tidak hanya sekadar tempat nongkrong, tetapi juga pusat edukasi tentang kopi.
Interior MyCoffee Lab memadukan nuansa industrial dengan pencahayaan hangat, membuat suasana nyaman untuk bekerja atau sekadar bercengkerama. Menu yang ditawarkan juga cukup beragam, mulai dari espresso klasik hingga minuman kopi kreatif seperti latte dengan motif latte art yang cantik. Tak hanya kopi, kafe ini juga menyediakan berbagai camilan manis dan savory, seperti croissant, brownies, dan quiche.
2. Café Aroma – Nuansa Tradisional dan Aroma Kopi Klasik
Berbeda dengan konsep modern, Café Aroma menghadirkan suasana klasik yang kental dengan aroma kopi tradisional. Kafe ini sering dikunjungi oleh warga lokal yang ingin menikmati kopi tanpa harus tergesa-gesa. Kopi di sini diseduh menggunakan teknik tradisional, memberikan rasa yang lebih pekat dan hangat.
Menu andalan di Café Aroma mencakup kopi tubruk, kopi susu, serta berbagai pilihan teh. Interior kafe yang hangat dengan perabot kayu antik dan lampu gantung klasik memberikan nuansa nostalgia, membuat pengunjung merasa seperti kembali ke era dahulu.
3. Sugar & Spice – Surga Pecinta Dessert
Bagi yang gemar makanan manis, Sugar & Spice menjadi destinasi wajib di Sibu. Kafe ini terkenal dengan berbagai dessert yang Instagramable dan kreatif, mulai dari cake, pudding, hingga minuman berbasis kopi dan cokelat.
Interiornya penuh warna dengan dekorasi playful yang cocok bagi pengunjung muda dan keluarga. Tempat ini sering menjadi pilihan untuk berkumpul bersama teman atau merayakan momen spesial, karena suasananya ceria dan menyenangkan.
4. The Coffee House Sibu – Konsep Cozy dan Minimalis
The Coffee House Sibu mengusung konsep cozy dan minimalis, memadukan furnitur kayu dengan pencahayaan lembut. Kafe ini sangat populer di kalangan mahasiswa dan pekerja kantoran karena menyediakan suasana yang nyaman untuk bekerja maupun bersantai.
Menu di The Coffee House tidak HONDA138 hanya terbatas pada kopi. Mereka juga menyajikan aneka smoothie, teh, dan minuman non-kopi lainnya. Untuk makanan, tersedia pilihan brunch, sandwich, salad, dan pastry. Suasana yang tenang dan pelayanan yang ramah membuat kafe ini menjadi tempat favorit bagi mereka yang ingin menikmati waktu sendiri dengan buku atau laptop.
5. Tropical Bean Café – Kafe dengan Sentuhan Alam
Jika ingin merasakan suasana lebih santai dan dekat dengan alam, Tropical Bean Café adalah pilihan tepat. Kafe ini menonjolkan interior dengan tanaman hijau dan pencahayaan alami yang membuat suasana nyaman dan segar. Banyak pengunjung memilih kafe ini untuk mengambil foto karena konsepnya yang Instagramable dan estetik.
Menu yang ditawarkan juga unik, menggabungkan rasa lokal dengan tren internasional. Misalnya, smoothie bowl dengan topping buah lokal, es kopi dengan sentuhan sirup gula aren, serta aneka kue tropis yang segar. Selain itu, Tropical Bean Café juga sering mengadakan acara musik akustik dan workshop kreatif, menambah nilai lebih bagi pengunjung yang ingin menikmati pengalaman berbeda.
6. Old Town Coffee Sibu – Kenikmatan Kopi Tradisional yang Familiar
Bagi yang menginginkan pengalaman kopi yang lebih sederhana namun tetap lezat, Old Town Coffee Sibu adalah pilihan populer. Bagian dari jaringan kafe terkenal di Malaysia, Old Town Coffee menghadirkan kopi putih klasik, teh tarik, dan roti kaya yang menjadi favorit banyak orang.
Kafe ini cocok bagi pengunjung yang ingin merasakan kopi dengan cita rasa familiar, sambil menikmati sarapan ringan atau cemilan lokal. Interiornya cenderung sederhana namun nyaman, dengan suasana yang hangat dan bersahabat.
7. Hummingbird Café – Tempat Kreatif untuk Bersantai
Hummingbird Café merupakan salah satu kafe yang menonjol karena desain interiornya yang kreatif dan unik. Setiap sudut kafe dihiasi dekorasi menarik, mulai dari mural warna-warni hingga furnitur bergaya modern minimalis. Kafe ini sering menjadi tempat favorit bagi anak muda untuk nongkrong, berfoto, atau sekadar menikmati kopi dan cake.
Menu di Hummingbird Café beragam, mulai dari kopi espresso, cappuccino, hingga minuman signature mereka yang kreatif. Pilihan makanan ringan dan cake buatan sendiri menambah daya tarik kafe ini. Suasana santai dan musik yang lembut membuat pengunjung betah berlama-lama.
8. Cozy Corner Café – Kafe Kecil dengan Sentuhan Personal
Tidak kalah menarik, Cozy Corner Café menawarkan pengalaman berbeda melalui suasana intim dan personal. Kafe ini berskala kecil, tetapi dengan dekorasi yang cozy dan pelayanan bersahabat, pengunjung merasa santai seperti berada di rumah sendiri.
Banyak pengunjung datang ke sini untuk menghabiskan waktu berkualitas, membaca, atau mengobrol santai bersama teman.
Kesimpulan
Kota Sibu memiliki beragam kafe yang bisa memenuhi selera dan kebutuhan setiap pengunjung. Dari kafe modern dengan konsep minimalis dan kopi spesial, hingga kafe klasik yang menghadirkan aroma kopi tradisional, setiap tempat menawarkan pengalaman unik. Kafe-kafe di Sibu tidak hanya sebagai tempat menikmati minuman dan makanan, tetapi juga menjadi pusat kreativitas, edukasi, dan hiburan ringan bagi masyarakat.
Pengembangan kafe di Sibu menunjukkan bahwa kota ini tidak hanya kaya sejarah dan budaya, tetapi juga semakin berkembang dalam hal kuliner dan gaya hidup modern. Baik bagi penduduk lokal maupun wisatawan, menjelajahi kafe-kafe di Sibu menjadi pengalaman yang menyenangkan, memberikan kesempatan untuk mencicipi kopi berkualitas, dessert kreatif, dan menikmati suasana kota yang hangat dan ramah.